Puerto Morelos, Quintana Roo, 30 de marzo de 2025.– La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Mu\u00f1oz afirm\u00f3 que eventos como el Festival Parrillero del Caribe Mexicano contribuyen no solo a la difusion de la gastronom\u00eda y cultura regionales, sino que, adem\u00e1s, son parte de una estrategia para atraer visitantes y dar a conocer a Puerto Morelos y a Quintana Roo como destinos gastron\u00f3micos de talla internacional.<\/p>\n
\u201cEste Festival result\u00f3 un \u00e9xito, se present\u00f3 lo mejor de nuestra rica gastronom\u00eda, de la mano de chefs excepcionales, quienes fortalecen la identidad en el Caribe Mexicano con sus creaciones y muestras de la cocina tradicional\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n
Asimismo, elogi\u00f3 a los organizadores, quienes destinar\u00e1n parte de la recaudaci\u00f3n que gener\u00f3 el evento al DIF municipal para financiar sus programas y actividades de apoyo a los m\u00e1s desfavorecidos.<\/p>\n
Cabe se\u00f1alar que esta edici\u00f3n del Festival fue dedicada al chef Federico L\u00f3pez, originario de la Ciudad de M\u00e9xico, quien en su trayectoria de 36 a\u00f1o form\u00f3 a numerosos talentos culinarios y recibi\u00f3 importantes premios.<\/p>\n
Por su parte, Ra\u00fal Guadarrama Garc\u00eda, secretario municipal de Turismo Sustentable, dijo que eventos como este responden al inter\u00e9s de la Presidenta Municipal por impulsar la gastronom\u00eda del municipio y del Estado.<\/p>\n
Sin embargo, apunt\u00f3, los esfuerzos por promover el turismo gastron\u00f3mico, resultar\u00edan vanos sin la participaci\u00f3n y organizaci\u00f3n de talentosos chefs, quienes son los primeros en levantar la mano cuando se trata de este tipo de actividades.<\/p>\n
Luego de agradecer el apoyo de la Secretar\u00eda de Turismo del Estado, Canirac y Cocineros por Quintana Roo, el funcionario municipal dijo que en esta ocasi\u00f3n los organizadores –Canirac nacional y de Puerto Morelos, en coordinaci\u00f3n con la Secretaria de Turismo Sustentable–, tambi\u00e9n apoyaron al Cecyte, en particular a los alumnos de la especialidad en Gastronom\u00eda, a quienes se capacit\u00f3 en la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de los platillos y tuvieron la oportunidad de practicar al lado de reconocidos chefs y de acceder a una bolsa de trabajo.<\/p>\n
El evento se realiz\u00f3 en terrenos del parque La Cueva del Jaguar, en la Ruta de los Cenotes, cuya promoci\u00f3n se reforz\u00f3, donde se mont\u00f3 una veintena de m\u00f3dulos en los que los asistentes disfrutaron asados y parrilladas, degustaci\u00f3n de cortes, pescado a la tikin-xic, muestra gastron\u00f3mica y mariscos a las brasas, entre otras cosas.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se organiz\u00f3 un concurso de asadores, catas de tequila, mezcal, cerveza artesanal y c\u00f3cteles tropicales.<\/p>\n
En el evento tambi\u00e9n estuvieron Andr\u00e9s Aguilar Becerril, subsecretario de Turismo de Quintana Roo, en representaci\u00f3n del titular de la dependencia, Bernardo Cueto Riestra; Armando Alvarado Cruz, presidente de la Canirac, capitulo Puerto Morelos; Marcy Bezaleel Pacheco Mendoza, presidente de Cocineros por Quintana Roo; diputado Alberto Batun Chulim y Silvia Mendoza Garc\u00eda, directora del Cecyte en el Estado, entre otras personas.<\/p>\n
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