Puerto Morelos, Quintana Roo, 27 de septiembre de 2023.\u2014 Puerto Morelos es un destino tur\u00edstico joven que est\u00e1 en un gran momento para tomar las mejores decisiones y pr\u00e1cticas que garanticen a las futuras generaciones el disfrute sus recursos naturales, coincidieron los participantes del panel de expertos en el \u00e1mbito tur\u00edstico y ambiental que intervinieron en la conferencia \u201cBuenas pr\u00e1cticas ambientales para contribuir al turismo sustentable\u201d.
\nEn el evento, organizado por la Secretar\u00eda municipal de Turismo Sustentable, con motivo del D\u00eda Mundial del Turismo en la Sala de Cabildo \u201cJos\u00e9 Mar\u00eda Morelos y Pav\u00f3n\u201d del Palacio Municipal, tambi\u00e9n se hizo hincapi\u00e9 en la importancia de que las reglas y acciones que se adopten contribuyan a la conservaci\u00f3n, que es obligaci\u00f3n de todos.
\nMarcy Bezaleel Pacheco, presidente de Cocineros por Quintana Roo, se\u00f1al\u00f3 que Puerto Morelos \u201cya se vende solo en el \u00e1mbito internacional y eso hay que explotarlo\u201d, pero tambi\u00e9n aprovechar la producci\u00f3n agropecuaria local de tilapia, miel, cerdos y borregos, entre otros productos, para obtener una derrama econ\u00f3mica m\u00e1s fuerte.
\nPuerto Morelos atrae turismo gastron\u00f3mico, derivado de que la Unesco inscribi\u00f3 a la cocina tradicional de M\u00e9xico en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, y tiene uno de los mejores restaurantes y chefs del mundo, indic\u00f3. Hoy viene gente interesada en nuestros productos y tradiciones y eso hay que aprovecharlo.
\n\u201cHoy, dentro del Consejo Gastron\u00f3mico del Caribe Mexicano estamos haciendo un libro de recetas del Caribe Mexicano con las especialidades de cada municipio y cada a\u00f1o organizamos un festival gastron\u00f3mico, que ya se realiz\u00f3 en Canc\u00fan y Playa del Carmen y en febrero del 2024 tendr\u00e1 a Puerto Morelos como sede\u201d, abund\u00f3.
\nA su vez, Kennedy O. Magio, colaborador del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda, profesor e investigador del Tecnol\u00f3gico Nacional de M\u00e9xico, apunt\u00f3 que este a\u00f1o la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo (OMT) convoc\u00f3 a reflexionar sobre el turismo y las inversiones verdes porque reconoce el v\u00ednculo entre turismo, ecosistemas y la gente que colabora y hace posible a la industria tur\u00edstica.
\nEn ese sentido, dijo que se plantean tres \u00e1reas de acci\u00f3n: inversi\u00f3n en la gente que trabaja en el sector, inversi\u00f3n en el planeta e inversi\u00f3n en la prosperidad, que no s\u00f3lo se refleje en el PIB, sino tambi\u00e9n en la calidad de vida y en el acortamiento de las brechas de desigualdad, para que la gente de los destinos ricos y pr\u00f3speros viva bien.
\nEn Puerto Morelos tenemos un producto que est\u00e1 a\u00fan en buenas condiciones y experiencia tur\u00edstica en proceso de consolidaci\u00f3n, con la oportunidad de que todo lo que se haga en adelante se desarrolle conforme a planes y buenas pr\u00e1cticas para que los recursos se conserven, en especial el arrecife, su principal atractivo.
\nSobre ese punto, Mar\u00eda del Carmen Garc\u00eda Rivas, directora del Parque Marino Arrecife de Puerto Morelos, record\u00f3 que \u00e9ste fue decretado hace 25 a\u00f1os con una superficie de 9,000 ha y actualmente cuenta con programa de manejo en el que se establece lo que se puede hacer, todo con un objetivo: la conservaci\u00f3n sostenible.
\nLuego de apuntar que antes de la pandemia m\u00e1s de 200,000 personas visitaban el arrecife y que el a\u00f1o pasado s\u00f3lo recibi\u00f3 a 120,000, destac\u00f3 algunos de los problemas de este ecosistema, cuya salud se ha visto afectada desde los a\u00f1os 70 y hoy se ve amenazado por el blanqueamiento, al que consider\u00f3 un \u201cevento tr\u00e1gico\u201d.
\nEl buzo y ambientalista Alberto Friscione, por su lado, reconoci\u00f3 que es positivo tener reglas y procedimientos para el aprovechamiento de los recursos tur\u00edsticos, \u201cpero no se est\u00e1n aplicando\u201d, y sostuvo que donde no haya reglas se debe usar el sentido com\u00fan y aplicar buenas pr\u00e1cticas, a fin de que el dinero siga fluyendo y evitar que ocurra lo mismo que en destinos como Canc\u00fan, que est\u00e1 colapsando por exceso de gente.
\nPor \u00faltimo, Abraham Pacheco, bi\u00f3logo de la Direcci\u00f3n de Ecolog\u00eda, sostuvo que, si Puerto Morelos vive del Parque Nacional y la Ruta de los Cenotes, y la gente paga por verlos, se debe garantizar su conservaci\u00f3n.
\nEn el evento, que fue moderado por el secretario de Turismo Sustentable, Miguel C\u00e1mara Ruiz, tambi\u00e9n particip\u00f3 el secretario general del Ayuntamiento, Jos\u00e9 de Jes\u00fas Espinosa Pay\u00e1n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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