Leona Vicario, Puerto Morelos, Quintana Roo, 7 de marzo de 2023.- El gobierno de la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Mu\u00f1oz impulsa el \u201cGastroturismo\u201d, como parte de las estrategias dise\u00f1adas para potenciar a Puerto Morelos como destino tur\u00edstico, capaz de satisfacer a cualquier tipo de mercado.<\/p>\n
Al respecto, la Alcaldesa explic\u00f3 que su administraci\u00f3n trabaja de la mano con el sector restaurantero del municipio, por conducto de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), y con productores de la comunidad de Leona Vicario, para catapultar a la gastronom\u00eda local, como parte del amplio abanico de experiencias que ofrece Puerto Morelos.<\/p>\n
En este contexto, destac\u00f3 que enlazar directamente a los due\u00f1os de restaurantes con la gente que produce la materia prima, es algo fundamental para terminar con intermediarios y, con ello, favorecer la econom\u00eda local, siempre pensando en el beneficio de las familias leonenses.<\/p>\n
\u201cHemos tenido exitosas participaciones de chefs locales en eventos como el Festival Gastron\u00f3mico del Caribe Mexicano, en los que utilizan productos 100 por ciento de la comunidad de Leona Vicario, lo que se convierte en un verdadero atractivo para los visitantes. Queremos que nuestros visitantes tengan una experiencia \u00fanica e irrepetible a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda\u201d, refiri\u00f3.<\/p>\n
La Presidenta Municipal inform\u00f3 que para el evento del CXI aniversario de la comunidad de Leona Vicario, que se llevar\u00e1 a cabo este pr\u00f3ximo jueves 9 de marzo, se instalar\u00e1 una muestra gastron\u00f3mica en el parque principal de la delegaci\u00f3n, en la que los chefs elaborar\u00e1n platillos con productos locales, como el \u201cCeviche leonense\u201d de tilapia, elaborado con pepino blanco, cebolla morada, naranja agria, maracuy\u00e1 y lim\u00f3n, servido en tostadas y acompa\u00f1ado con chicharra.<\/p>\n
Asimismo, presentar\u00e1n un platillo bautizado como \u201cPavo Santa Mar\u00eda\u201d, el cual est\u00e1 marinado con recado blanco y horneado a fuego bajo; es cocinado como si fuera el tradicional lech\u00f3n de la regi\u00f3n.<\/p>\n
En su visita a Leona Vicario, la Presidenta Municipal y restauranteros de la zona tur\u00edstica de Puerto Morelos visitaron a productores de la comunidad, con el objetivo de que estos \u00faltimos puedan convertirse en distribuidores de la industria restaurantera del municipio, ya que ofrecen productos de muy alta calidad.<\/p>\n
En el recorrido tambi\u00e9n participaron Jos\u00e9 de Jes\u00fas Espinosa Pay\u00e1n, secretario general del Ayuntamiento; Miguel C\u00e1mara Ruiz, secretario municipal de Turismo Sustentable; e Ignacio S\u00e1nchez Herrera, director general de Fomento Agropecuario y Pesquero, entre otros funcionarios.<\/p>\n
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